Durante la visita, los estudiantes del primer, segundo y tercer año participaron en una evaluación nutricional, cuyos datos fueron recolectados a través del Sistema de Vigilancia Alimentaria Nutricional (SISVAN), que es parte de un programa nacional implementado por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN).
El proyecto Escuela Saludable busca mejorar el bienestar de los estudiantes en varios aspectos, no solo en lo físico, sino también en lo social, mental y espiritual. De esta manera, se promueve un desarrollo integral que ayudará a los jóvenes a llevar una vida más equilibrada y saludable.
El equipo de salud que lideró esta actividad estuvo compuesto por la química alimentaria Elizabeth Mareco Cabral, la licenciada en nutrición Karla Manzur, y el comunicador Antonio Insaurralde. Juntos, colaboraron para fomentar hábitos saludables entre los estudiantes, contribuyendo a su formación integral.
